food in movies

Pete Clemenza, homme de main de la famille Corleone, a déjà fait son apparition dans Food In Movies pour sa superbe réplique . Il revient aujourd'hui à propos de cette scène culte où il explique à Michael Corleone (Al Pacino) comment cuisiner une sauce spaghetti. " Si le film était un flop, au moins les spectateurs auraient appris comment faire une bonne sauce spaghetti" , aurait même dit Francis Ford Coppola à propos de la scène. Mais cette sauce bolognaise, servant aux fameuses "boulettes", est en réalité une hérésie. Depuis plusieurs années, des articles publiés ici ou là dans la presse révèlent cette imposture : Il n'y a pas de spaghetti bolognaise à Bologne. Car il n'y a pas de spaghetti tout court. L'Émilie-Romagne est une région où l'on mange traditionnellement des pâtes fraîches de type tagliatelle. Les spaghetti, eux, viennent du sud de l'Italie, notamment de la région de Naples. De plus, une sauce à la viande n'...

Resituons : Robocop est un ancien policier de Détroit laissé pour mort, à la suite d'une fusillade, puis ramené à la vie sous la forme d'un organisme cybernétiquement modifé. Rapidement, Robocop va échapper à ses créateurs pour retrouver les responsables de son état. Dans ce brûlot sur l'Amérique fric-infodivertissement-coke des années 80, Paul Verhoeven parle peu de bouffe. Quelques burgers-frites traînent au détour d'un plan et, dans un jeu télévisé, un homme écrase une tarte à la crème ( relisez notre post sur le sujet ) sur les seins d'une mannequin. La nourriture s'accorde donc ici à la vulgarité ambiante. Pourtant, un détail intrigue : notre robot-policier, en plus de devoir se recharger sur une batterie, doit être nourri de... nourriture pour bébé ! Après tout, l'idée est jolie. Puisque les androïdes rêvent de moutons électriques, selon Philip K. Dick, ils peuvent tout aussi avoir faim de petits pots légumes-poulet. Pourquoi de la bouffe...