food in movies

Les scénaristes sont parfois un peu fainéants. Quand leur personnage doit cuisiner quelque chose sur le pouce, c'est souvent une omelette : Columbo , Phantom Thread , Cartel , Ratattouille , À Table , Les Recettes du Bonheur , etc.  Rapide, facile, nécessitant peu, permettant à tout un chacun d'exprimer sa créativité en ajoutant à loisir les ingrédients de son choix (comme des champignons vénéneux dans Phantom Thread ), l'omelette est la star des cuisines dans les films.   Dans Morning Glory , comédie sans saveur située dans l'univers des émissions matinales à la télévision, le personnage d'Harrison Ford est un ex-grand reporter blasé de finir sa carrière à co-présenter un TV show aux audiences en berne.  Pourtant, le film se différencie du tout-venant en faisant cuisiner Harrison Ford non pas une omelette, mais une frittata ! Comme sa cousine, la frittata est à base d'œufs et se prépare à la poêle. Toutefois, elle se démarque par sa fin...

Dans les teen movies , la cantine est une figure imposée au même titre que le bal de fin d'année, le cours de sport, le repas en famille, la fête à la maison, ou le traveling arrière (avec ralenti en option) dans le couloir aux casiers du lycée.  La cantine, " le lieu de l'embarras du monde entier ", comme disait Angela, dans la série Moi Angela 15 ans , nous est régulièrement présenté comme un espace polarisé. Le lieu par excellence de l'exclusion.  Référence en matière de teen movies , le film Mean Girls  (préférons le titre VO que sa laborieuse traduction française  Lolita malgré moi ), qui fête cette année ses 15 ans, s'attarde sur la répartition des élèves en "tables" :  les grosses, les noires sexys, les minces, les sportifs, les sportifs en seconde et première, les fumeurs de joints, les sportifs en terminal, les pom-pom girls, les élèves de 3ème, les Asiatiques cools, les Asiatiques nerds, les geeks asexués, les geeks sexuellement...

"J'ai été interrogé par un employé du rencensement. J'ai dégusté son foi avec des fèves au beurre et un excelllent chianti." Hannibal Lecter, Le Silence des Agneaux. "C'est lundi, c'est ravioli !" , Marielle Le Quesnoy, La Vie est un long fleuve tranquille.                                                             "C'est pas mauvais cette petite potée. - Moui... Pas de quoi écrire une thèse !" Dewaere et Depardieu. Les Valseuses.                                        "Attend moi. Je serai là le temps de dire ’tarte aux myrtilles. - Tarte aux myrtilles! - Peut-être pas si vite..."  Bruce Willis et Maria de Medeiros, Pulp Fiction.                         ...

Il a été souvent dit à la sortie de BlacKKKlansman que ce film était formidable car Spike Lee s'attaquait au suprémacisme blanc. Certainement. Mais il n'a pas été dit que ce film souffrait d'un douloureux défaut : la grossophobie.  Dans ce film, les suprémacistes sont bêtes et méchants. Ce qui n'est pas un problème. Non, le problème est que ces suprémacistes bêtes et méchants sont gros. Car le cinéma a un très vilaine manie : dès qu'un personnage est stupide, lâche, indigne de confiance, ridicule, veule, moche, fainéant, détestable, pauvre ou issu des classes populaires, bref qu'il a tous les défauts du monde, il est gros. Spike Lee n'est évidemment ni le premier ni le seul à se prendre les deux pieds dans le tapis de la grossophobie :  Friends , Jurassic Park , Les Gonnies , Love Actually, Austin Powers  et la liste est encore très longue. Mais puisque Spike Lee est le premier à donner des leçons de morale sur le racisme - Tarantino,...

Bien souvent, dans les films de zombies, les héros se nourrissent principalement de conserves débusquées dans des supérettes abandonnées. Des raids se concluant la plupart du temps par la mort d'un ou deux personnages secondaires.  Dans Bienvenue à Zombieland , Woody Harrelson n'a qu'une obsession : trouver quelques twinkies  à manger.  Arrêtons-nous un instant sur ce totem de la malbouffe.   Inventé en 1930, pendant la Grande Dépression, ce gâteau moelleux fourré à la crème est rapidement devenu un snack culte pour les petits Américains... et un emblème de la junkfood US. On dit qu'il est tellement bourré de conservateur qu'une fois ouvert de son sachet, il se conserve 50, voir 100 ans - en réalité, il se garde "seulement" 45 jours. Et comme en malbouffe il n'y a aucune règle, les Américains mangent aussi le twinkie frit.   En droit américain, une défense "twinkie" est un argument absurde utilisé par la défense : lors...

Pete Clemenza, homme de main de la famille Corleone, a déjà fait son apparition dans Food In Movies pour sa superbe réplique . Il revient aujourd'hui à propos de cette scène culte où il explique à Michael Corleone (Al Pacino) comment cuisiner une sauce spaghetti. " Si le film était un flop, au moins les spectateurs auraient appris comment faire une bonne sauce spaghetti" , aurait même dit Francis Ford Coppola à propos de la scène. Mais cette sauce bolognaise, servant aux fameuses "boulettes", est en réalité une hérésie. Depuis plusieurs années, des articles publiés ici ou là dans la presse révèlent cette imposture : Il n'y a pas de spaghetti bolognaise à Bologne. Car il n'y a pas de spaghetti tout court. L'Émilie-Romagne est une région où l'on mange traditionnellement des pâtes fraîches de type tagliatelle. Les spaghetti, eux, viennent du sud de l'Italie, notamment de la région de Naples. De plus, une sauce à la viande n'...

Reservoir Dog , premier film de Tarantino s'ouvre sur une scène de petit-déjeuner entre une bande de malfrats, annonçant déjà le fétichisme du réalisateur pour la bouffe. Voici une lise de ce que celle-ci peut signifier chez lui : - Une caractérisation des personnages : la délicate et innocente Maria de Medeiros demande une tarte à la myrtille à son petit ami, Bruce Willis, dans Pulp Fiction ;  le dialogue de Steve Buscemi, dans Reservoir Dogs , sur son refus de laisser un pourboire, illustre son pragmatisme ; le policier tenace interprété par Michael Keaton dans Jackie Brown  est un évidemment un viandar. - Une relation de pouvoir et de principes : Pa Mei interdisant à Uma Thurman de manger son bol de riz avec les doigts dans Kill Bill Vo. 2,  ou Hans Landa ordonnant à Mélanie Laurent d'attendre la crème avant de goûter à son strudel dans Inglourious Basterds . - Un moyen d'établir une complicité... : Harvey Keitel proposant un taco à son futur poto Tim Roth da...